Château Pey Mallet 06 82 18 36 32
Dessin à la plume du Château Pey Mallet et de ses vignes, celui de l'étiquette

Haut-Médoc · Cru ArtisanChâteau Pey Mallet

Une propriété de famille à Avensan, entre Moulis et Margaux. Des graves profondes, du cabernet, du merlot et une pointe de petit verdot.

Visiter le chai Le vin
Des rosiers rouges en tête des rangs de vigne, le long du chemin du château Les rangs de vigne au printemps, la maison au fond L'entrée du village d'Avensan, son clocher au loin

Le terroir

Des cailloux venus des Pyrénées

Sous les vignes de Pey Mallet, la terre est surtout faite de graves : des galets roulés et des graviers descendus des Pyrénées par les anciens cours de la Garonne. Une couche profonde, maigre, qui laisse filer l'eau.

Ce sol pauvre oblige la vigne à plonger ses racines loin. Il chauffe au soleil et rend la chaleur le soir. Le raisin y mûrit lentement et régulièrement, ce qui donne des vins équilibrés, faits pour vieillir.

Avensan est en appellation Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, à quelques kilomètres de Moulis et de Margaux. Pey Mallet y est classé Cru Artisan, la mention réservée dans le Médoc aux petites propriétés où la famille fait tout elle-même, de la vigne à la bouteille.

La vigne est plantée serrée, 8 500 pieds par hectare, et taillée en Guyot double. Les sols sont travaillés à la charrue et à la griffe, sans désherbant, et nourris d'amendements organiques.

Galets et graves entre deux rangs de vigne
Les graves entre deux rangs, à l'automne.

La famille Albouy

De quelques rangs à un cru

  1. 1974

    Michelle et Jean-Claude Albouy s'installent à Avensan.

  2. 1987

    Les premières vignes sont plantées. Les parcelles se rassemblent peu à peu autour de la maison.

  3. 1990

    Naissance du Château Pey Mallet, sous le nom des Vignobles Michelle Albouy & Fils.

  4. Aujourd'hui

    Frédéric Albouy conduit la propriété. Environ 10 000 bouteilles par an, mises au château.

L'assemblage

Trois cépages, une bouteille

Touchez un cépage pour lire ce qu'il apporte.

Le chai du château, façade blanche, toit de tuiles et grandes portes en bois

Du raisin au vin

Au chai

Vendanges
À la main, avec un tri sélectif des raisins.
Cuvier
Cuves inox thermorégulées. Chaque cépage est vinifié à part.
Élevage
18 mois en barriques de chêne français.
Finition
Collage naturel, mise en bouteille à la propriété.
Conseil
Sandra Dubosq, œnologue.
Une bouteille de Château Pey Mallet, Haut-Médoc, capsule rouge

Haut-Médoc rouge

Château Pey Mallet

Grenat profond, des notes de baies noires et de caramel. Juteux et frais en bouche.

Ce que dit la fiche du millésime 2016. Un vin de garde, qui gagne à attendre quelques années en cave.

Millésimes disponibles et prix : à compléter avec vous.

Visites et dégustation

Venir au château

Du lundi au samedi9 h – 12 h · 14 h – 17 h 30
Dernière visite11 h 30 et 17 h
DuréeEnviron 40 minutes
PrixGratuite
Au programmeCuvier, chai d'élevage, dégustation d'un millésime

Rendez-vous conseillé. La vigne se visite sur rendez-vous uniquement. Groupes de plus de 12 personnes et professionnels : toujours sur réservation. Visite en français, en anglais sur demande.

Ce week-end, du 30 octobre au 1er novembre : Salon des vins d'Annemasse.

Vignobles Michelle Albouy & Fils
1 chemin de Gassiot
33480 Avensan
06 82 18 36 32
05 56 58 21 91
f.albouy@hotmail.fr
Itinéraire Appeler

Par la rocade de Bordeaux, sortie 7 ou 8, direction Castelnau-de-Médoc.